Pretty Sweet

The most Delicious and Fun Dessert Recipes
Priporočeno | Sladice

Čokoladno lešnikov desert v kozarcu

18. julij, 2017

Sharing is caring!

Kremast mascarpone mousse z lešniki, čokoladni ganache in Loacker napolitanke sestavljajo to sladico v kozarcu, ki se ji človek težko upre.

dsc_0060

Recept je narejen za Loacker, ki je moja najljubša znamka napolitank odkar pomnim. Spomnim se celo, kako presenečena sem bila nad njimi prvič, ko sem jih probala. Nikoli nisem bila ljubitelj napolitank, do osnovne šole, ko sem prvič probala klasične Loacker napolitanke z lešnikovo kremo. Enostavno drugačne so od vseh drugih. Narejene so iz najbolj lahkega in hrustljavega vaflja, ki sem ga kadarkoli probala in kvalitetne lešnikove kreme, ki da napolitankam svojevrsten okus. In verjemite mi, ko rečem, da nikoli ne toliko hvalim hrane, če mi res ni tako zelo dobra. Če ste jih že kdaj jedli, veste o čem govorim, če pa ne, jih srčno priporočam in obljubljam, da ne boste razočarani.

dsc_0096-2

Zdaj, ko sem izrazila svoje iskreno naklonjenost Loackerju, si predstavljajte kako vesela sem, da lahko z njimi sodelujem. Zelo!

dsc_0062-2

Zelo sem zadovoljna tudi s tem, kako je izpadla ta sladica. Recept je sicer za dva kozarca (valentinovo prihaja), ker je pa zelo nasitna, jo lahko porazdelite tudi v 4 kozarce.

Sestavine

(za 2 kozarca)

Ganache
130 g sladke smetane za stepanje
100 g temne čokolade (ali vaše najljubše)

Mascarpone mousse z lešniki
140 g mascarponeja
70 g sladkorja v prahu
75 g Loacker lešnikovega namaza
180 g hladne sladke smetane za stepanje

80 g Loacker napolitaner z lešnikovo kremo

+ dekoracija:
stepena sladka smetana
praženiki lešniki
Lacker lešnikov namaz
Loacker mini

Priprava

Ganache
Segrej smetano do skorajšnjega vretja, odstavi z ognja in dodaj nasesekljano čokolado. Pusti za minuto, nato pa mešaj, dokler ne dobiš sijočega, homogenega ganacha.

Mascarpone mousse z lešniki
Zmešaj mascarpone s sladkorjem v prahu, dokler ni kremast, približno 2 minuti. Dodaj lešnikov namaz in premešaj. Med stepanjem mascarponeja z električnim mešalnikom, dodajaj sladko smetano in stepaj, dokler mousse ni stabilen oz. drži obliko.

Zdrobi napolitanke.

Sestava
Pripravi dva kozarca (300 ml ali več). Sestavi sladico tako, da začneš z nekaj ganacha, dodaš četrtino zdrobljenih napolitank, spet nekaj ganacha, nabrizgaš mousse, dodaš ganche, drugo četrtino napolitank, ganache in nazadnje nabrizgaš mousse do roba kozarca. Postavi v hladilnik za vsaj dve uri. Pred postrežbo okrasi s stepeno sladko smetano, praženimi lešniki, lešnikovim namazom in Loacker mini. Dober tek 🙂

dsc_0054

Sharing is caring!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

shares