• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

PrettySweet logo

  • Home
  • Recipes
    • Brownies and Bars
    • Cakes
    • Cookies
    • Dessert
    • Cupcakes and Muffins
    • Fried and Pastry
    • Healthy
    • Pies and Tarts
  • About
  • Reviews
  • Contact
Home » Priporočeno » Veganska čokoladna mousse torta z jagodami

Veganska čokoladna mousse torta z jagodami

15. May, 2017 by Dea Leave a Comment

46 shares
  • Share
  • Yummly
  • Tweet

Ko sem slišala za svilnati tofu, sem takoj vedela, da bom iz tega naredila sladico. Ker mi okus in tekstura pri hrani pomenita enako, sem seveda navdušena nad svilnatim tofujem. In res je svilnat, zato je taka tudi čokoladna krema, ki jo sestavljata samo veganska čokolada in svilnat tofu, saj ne potrebuje ničesar več. Ok, mogoče malo vanilijevega ekstrakta :).

DSC_0258

Ko sem prvič pripravila to torto sem uporabila mango, ker jagode še niso v sezoni. Ker mi ni bil všeč biskvit in sem vedela, da ga lahko izboljšam, sem jo še enkrat pripravila. Tokrat sem našla dobre, sladke jagode (nisem se mogla upreti) in jih uporabila namesto manga. V kremi sem tudi uporabila več čokolade in biskvit je bil tokrat sočen in čokoladen. To je to. Ful dobra veganska čokoladna torta :). Aja, pa res je hitra in enostavna za pripravo.

DSC_0283

DSC_0223-3

Če kdo ne ve, kje bi našel svilnati tofu, jaz sem ga enkrat kupila v kalčku (mislim, da bi ga morali imeti tudi v drugih takšnih trgovinah z zdravo prehrano), drugič pa v svilnati poti, ki je azijska trgovinica na Trubarjevi. Tako, da je zelo verjetno, da ga prodajajo tudi v drugih azijskih trgovinah.

Sestavine

Čokoladni biskvit
110 g moke
80 g sladkorja
20 g rjavega sladkorja
25 g kakava v prahu
1/2 žličke sode bikarbone
ščep soli
45 g kokosovega olja
120 g mandljevega mleka (ali katerega drugega rastlinskega mleka)
1/2 žličke kisa ali limoninega soka
1 žlička vanilijevega ekstrakta

Čokoladni mousse
275 g čokolade
700 g svilnatega tofuja
1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

+200 g jagod, sesekljanih

Dekoracija
nekaj jagod

Priprava

Čokoladni biskvit
Ogrej pečico na 180°C. Pripravi okrogel 20 cm pekač in ga obloži s peki papirjem. Zmešaj skupaj moko, sladkorja, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Stopi kokosovo olje in mu primešaj mleko in vanilijev ekstrakt. To dodaj suhim sestavinam (moka in družba) in zmešaj. Vlij maso v pekač in peci okoli 18-20 minut oz., dokler zobotrebec vstavljen v sredino biskvita ne pride ven čist.

Čokoladni mousse
Stopi čokolado nad soparo. Svilnati tofu daj v posodo in ga zmiksaj s paličnim mešalnikom, dokler ni gladek in brez grudic. Vmešaj stopljeno čokolado in vanilijev ekstrakt.

Sestavi
Biskvit pusti v pekaču, razporedi sesekljane jagode na ohlajen biskvit in gor vlij čokoladni mousse. Zgladi površino kolikor lahko, nato daj torto v hladilnik za vsaj dve uri, da se malo strdi. Odstrani torto iz pekača, okrasi z jagodami in tada :). Dober tek!

DSC_0251

Related posts:

Polnjena čokoladna jajca
Filled chocolate egg
American fluffy pancakes
Ameriške puhaste palačinke
46 shares
  • Share
  • Yummly
  • Tweet

Filed Under: Priporočeno

Previous Post: « Polnjena čokoladna jajca
Next Post: Pavlova »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Welcome to my blog!

Hello there! I’m Dea and this is where I share with you my favorite and best dessert recipes. I make sure easy and quick recipes don’t compensate in flavor and that the complex recipes are easy to follow. I hope my recipes can excite you as much as they excite me.
Happy baking! Read More…

Connect with me on social media!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Subscribe for Pretty Sweet inspiration, tips and recipes!

In Season

Summer galette baked and photographed from birds perspective

Easy Peach Blueberry Galette

Blueberry mousse cake with greek yogurt and flower decoration with a piece being taken away

Blueberry Yogurt Mousse Cake

Strawberry filled cupcakes with a white chocolate whipped ganache swirl on a black round wire rack

Strawberry filled Cupcakes with White Chocolate Frosting

Bitten ice cream cookie sandwiches with ruby and white chocolate stacked on top of each other

Home-made Ice Cream Cookie Sandwiches with Chocolate and Macadamia Nut Brittle

Copyright © 2022 PrettySweet on the Foodie Pro Theme

46 shares